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    营养师:炖肉时放几块苹果,降血脂、除异味,效果比放山楂还好

    发布时间:2018/9/26 17:20:48 浏览次数:次 字号:  【关闭】

    秋天天气逐渐变冷,这是属于爱吃肉人的季节,不管羊肉牛肉、还是猪肉鸡肉,趁着天气冷炖上几斤肉,喝一碗肉汤真是太幸福了。

    炖肉时有经验的人都会放一些山楂干,山楂富含胡萝卜素、钙、果酸、鸟素酸、山楂素等有益成分,山楂中的黄酮有扩张血管和持久降压作用。

    山楂中的有机酸能够帮助解除油腻感、促进胃肠功能的恢复,能开胃促食欲。其实爆炸营养课堂的营养师要说:炖肉时放几块苹果,降血脂、除异味,效果比放山楂还好。

    先从口味上来说,山楂给人的第一感觉就是酸,咬上一口就酸倒牙了。而苹果的味道虽然也酸,可含糖量更高一些,炖在肉里让肉的风味更加独特。

    其实喜欢吃西餐的人都知道,西餐很多烤肉类食物都会搭配几个烤熟的苹果片,吃几口烤肉吃一片烤苹果,开胃解腻的效果很好。

    不管是哪种肉类,大家最担心的就是油脂太多,对心血管健康不利,而苹果其实也是一种“降脂果”,和山楂类似苹果也含有丰富的果胶,可以降低人体的胆固醇水平,利于防止动脉粥样硬化。

    最后苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

    说完炖肉时候可以加苹果,那么直接生吃苹果你知道哪个时间段最合适 ?

    有人觉得晚上吃苹果,苹果的残渣会存留在肚子里,吃了之后就会给肠胃增加负担,从而积攒下来毒素。

    其实这种说法毫无道理,即便人睡着了,身体的各个器官并没有停止运行,消化道让仍在蠕动消化食物。所以只要你的血糖能保持稳定,不管早晨吃还是晚上吃都可以。

    最后爆炸营养课堂的营养师提醒大家:吃苹果的时候不要削皮。

    苹果皮也含有很多人体所需的营养物质,如花青素、类黄酮类胡萝卜素、甾醇类、膳食纤维等营养成分,对于身体抗氧化、预防病菌侵袭、肠道的健康问题都有着非常不错的疗效。

    各位朋友,你喜欢吃苹果吗?你还知道苹果对身体


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